Còn 49
Mắm tôm chua Huế
Mô tả
Mắm tôm chua Huế là một trong những đặc sản trứ danh của xứ Huế, được làm từ tôm tươi chọn lọc ướp cùng gia vị truyền thống theo bí quyết gia truyền. Hương vị chua ngọt đặc trưng, màu đỏ hồng đẹp mắt, thơm nức mùi tỏi ớt.
Mỗi hũ mắm được ủ tối thiểu 7 ngày để đạt độ chín chuẩn — tôm vẫn giòn, nước mắm vừa chua vừa ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường hay chất bảo quản.
Cách dùng
Dùng kèm với:
•Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng mè, kèm rau sống (rau thơm, chuối chát, vả, khế)
•Cơm nóng với rau sống và dưa giá
•Bún tươi cuốn thịt luộc
•Xôi, bánh chưng
Mẹo: Lấy mắm ra khỏi tủ lạnh 10 phút trước khi dùng, hương vị đậm đà hơn.
Bảo quản
•Bảo quản ngăn mát tủ lạnh (2-8°C) sau khi mở nắp
•Chưa mở: để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, dùng trong 3 tháng
•Sau khi mở: dùng trong 2-3 tuần, luôn đóng kín nắp
•Không để tiếp xúc với kim loại — dùng muỗng sứ hoặc nhựa để lấy mắm
Thành phần
Tôm tươi, muối biển, riềng, đường mía, tỏi, ớt, thính gạo.
Không chất bảo quản. Không phẩm màu. Không bột ngọt.
